当地时间5月19日晚8时，我校共建的巴西伯南布哥大学孔子学院举办主题为《中国面条文化》的中国文化通识课线上讲座，共15名巴西学生报名参加。本次讲座由孔子学院贾艳芬老师主讲。

中国的面食已经有4000多年的历史，面食文化体现了民俗、民间心理意愿的方方面面。中国的面食小吃，风味各异，品种繁多，随着社会的发展，不同的地域特色和民俗风情演化出许多具有浓郁地方特色的面食。

通过视频资料，学生们了解到刀削面、拉面等美食的制作过程，欣赏了制面师傅们熟练而精湛的手艺，也体会到了中国食物中呈现出来的中国人民的探索和创新精神。中国的面条制作工艺虽各不相同，但都彰显着人民对美好生活的不断探索和体验。人们在品尝各类面条时也能感受到其中的温暖和美好。

供稿 | 巴西伯南布哥大学孔子学院（贾艳芬）

审核 | 郭枫 葛建新